생강청과 생강차의 효능 모두 좋아요~

요즘 김장철이라 마트에 김장재료들이 많이 나와있네요. 갓 담은 배추김치와 수육이 생각납니다. 김치 만들기에 꼭 들어가는 재료 중에 생강이 있는데 오늘은 생강 중에서도 생강 청과 생강차의 효능들을 알아봅니다.

 

생강

제가 어렸을 때는 늦가을 인 요즘에 옹기종기 앉아 생강 잎을 따던 기억이 있습니다.

생강은 오래전부터 재배해온  귀중한 재료로 생강을 차지하기 위해 싸움을 했던 기록이 있을 정도였고 고려시대에는 인삼차를 서민이 생강차는 임금과 귀족이 마셨다는 기록이 있습니다.

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맵고 쓴맛으로 그리 좋아하는 사람들은 많지 않지만 효능에 대해서는 많은 대중들에게 알려져 있습니다.

 

그중에 제일 좋은  효능을 보면 감기에 효과인데 바로 감기로 인해 약해진 몸을 따뜻하게 해 주며, 면역력을 높여줌으로써 빨리 감기가 나을 수 있게 도움을 줍니다.

 

하지만 몸을 따뜻하게  유지하고 싶으면 생강보다는 대추를 꾸준히  복용하는 것이 좋다고 합니다.

 

생강청

햇생강이 나오는 요즘 집집마다 생강청을 만들어 놓았다가 면역력이 없을 때나 감기가 오려할 때 따스하게 마시면 정말 좋습니다.

 

설탕과 생강 의비율을 1대 1 정도로  원당과  껍질을 까서 적당히 썬 생강과 배를 함께 넣어 갈아줍니다. 

 

꿀도 조금 넣고 잘 섞은 다음 소독한 병에 담아 보관합니다. 아주 간단한 생강청 만들기인데  그래도 추운 겨울날 몸 건강에 참 좋은 생강청입니다.

생강차

생강 차역 시 효능이 업되어 몸을 따뜻하게 해 주며 허리, 다리 냉증과 추울 때 소변이 나오지 않는 사람에게 효과적입니다.

 

남자들의 정력보강 효과도 있어 영어단어인 정력 원기를 뜻한다 합니다. 아라비안 나이트에서는  생강을 신이 내린 정력제로 표현되기도 했습니다. 

 

감기에 걸리거나 몸이 떨릴 때 주로 생생강을 물에 넣어 끓여 꿀과 함께  마시는 것이 보편적이지만  또 다른 방법에는 생강을 벗긴 다음 냄비에 설탕과 물을 넣어 설탕이 끓으면 찬 곳에 식혀 시럽을 만든 다음  2주 정도 이상 삭힌 다음 용기에 담아 필요시 두 수저 정도 넣고 따뜻한 물과 섞어 마시면 건강에 좋은 생강차가 됩니다.  이것 역시 생강 청도 됩니다. 

더할 나위 없이 좋은 생강이지만 모든 사람들에게 다 좋은 것은 아닙니다.

 

치질이나 십이지장, 위궤양 등의 질환이 있는 사람이 먹으면 혈관이 확장되어 증상이 악화될 수 있으므로 주의하며 가급적 삼가는 것이 좋습니다. 

 

또한 위가 약한 사람이나 위액이 많이 나오는 사람들 역시 위 점막에 손상을 줄 수 있으니 주이해야 하며 혈압이 높거나 불면증이 있는 사람 역시 가급적 먹지 않는 것이 좋습니다.